Precificação, ficha técnica e CMV para delivery
Calcule custo do insumo, ficha, preço de referência, margem por canal, CMV e vendas.
O arquivo inclui exemplos fictícios. Apague-os antes de preencher seus dados. A ferramenta não substitui acompanhamento profissional específico.
Uma planilha para entender o custo real de cada item.
Donos e gestores de restaurantes, dark kitchens e operações de delivery.
Baixar planilha gratuitaDecisões que este arquivo ajuda a tomar.
- Entender o custo real de cada item
- Comparar margem por canal
- Revisar preço antes de publicar o cardápio
Ficha técnica
Cálculo de CMV
Preço de referência
Margem por canal e vendas
Você sabe onde começa e o que vai encontrar.
Comece pela primeira aba de instruções e avance pelas informações necessárias à sua pergunta. O painel ajuda a interpretar os dados que você preencheu.
Antes de baixar, vale saber.
Por onde começo?
Abra a primeira aba de instruções e preencha somente os dados necessários. A ferramenta fica mais útil quando acompanha a rotina, em vez de virar uma tarefa paralela.
Esta ferramenta substitui um sistema ou acompanhamento profissional?
Não. Ela é um ponto de partida educativo para organizar informação e testar uma forma de leitura. Para decisões específicas, valide premissas, regras e dados com o profissional responsável.
Que cuidado devo ter com dados de delivery?
Use custos e preços atualizados da sua operação. Os exemplos da planilha são fictícios.
Baixe, preencha com calma e transforme dados em próximos passos.
Arquivo disponível: 01_delivery_cmv_precificacao.xlsx
Importante: Use custos e preços atualizados da sua operação. Os exemplos da planilha são fictícios.
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